Сочный бренд Азербайджана

8 февраля, 2023 0

Мясистые плоды с красной плотной мякотью и тонкой сладкой кожицей – это азербайджанские помидоры, которые давно стали брендом страны.

Они завоевали популярность среди жителей стран СНГ ещё в 70-е годы прошлого века и до сих пор их экспортируют сотнями тонн. Да, их цена порой в 1,5-2 раза выше, чем у остальных томатов, но она полностью оправдана. По вкусовым качествам у азербайджанских помидоров конкурентов нет.

Родина помидоров – Маштага – небольшой посёлок в пригороде Баку. Именно отсюда везли спелые овощи на рынки союзных республик. Их так и называли «маштагинские помидоры», которые отличались ярким вкусом и ароматом. Они были любимым фаст-фудом азербайджанцев всех возрастов – ломтик томата, посыпанный солью, вприкуску со свежим zavod cörəyi (заводским хлебом) – мммм!

Сейчас самые сочные томаты выращивают в посёлке Зиря, который находится в 50 км на восток от Баку. Влажный климат, плодородная почва, чистый свежий воздух – всё, что нужно для отличной всхожести и быстрого созревания. Помидоры растут в открытом грунте с мая по октябрь, в остальное время – в теплицах и парниках. Для засолки они непригодны из-за тонкой кожицы, зато в салатах им нет равных.

Впрочем, в Азербайджане томаты можно встретить везде. В каждом районе – свой сорт. В Акстафинском – чёрные «Кумато», семена которого привезли из Испании, в Газахском – небольшие жёлтые помидорки и крупные более плоские розовые, в Товузском – оранжевые гиганты. Уверены, вы видели или даже пробовали их все.

Но приезжайте в Баку летом, когда идёт активный сбор урожая помидоров. На местные базары их везут буквально сразу после того, как сорвали. Не отказывайте себе в удовольствии – попробуйте. Гарантируем – вы останетесь в восторге!

Поделиться:

Всего комментариев: 0

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Вы можете использовать следующие HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Подбор тура







    Подобрать тур

    Место для рекламы

    Подбор тура

    Лучший способ спланировать свой отдых

    Warning: Use of undefined constant php - assumed 'php' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /var/www/gobaku.ru/wp-content/themes/gobaku/footer.php on line 300